是的，萍乡市武功山中等专业学校的一些专业确实需要特定的身体条件或技能测试。例如，体育类专业可能需要学生具备良好的身体素质和运动技能；烹饪类专业可能需要学生具备一定的味觉和刀工技能等。这些要求都是为了确保学生能够适应专业课程的学习和未来的职业发展。具体要求可能因专业而异，建议学生在报名前详细了解并参加相关测试。