赣州工业职业中等专业学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加对口升学考试，升入高职院校或本科院校继续深造。另外，许多学生也会选择通过实习表现优秀，直接被企业录用，进入职场。还有一部分学生，会通过自考、成人高考等方式，提升自己的学历水平。总之，赣州工业职业中等专业学校的毕业生升学途径广泛，根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的升学方式。