江西信丰星泓职业学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加高职高考，通过专升本等方式进入本科阶段学习；参加专业技能考试，获取技能证书后直接就业或进一步深造；选择中职衔接高职项目，分阶段提升学历。此外，学校还与多家企业和高校有合作关系，提供多种实习和升学机会。毕业生可根据自身兴趣和职业规划选择合适的升学路径。