关于这个问题，赣州应用技术职业学校的优惠政策具体规定可能会因年份和政策调整而有所不同。通常情况下，学校的优惠政策如助学金、奖学金等可能需要学生每年按照学校规定的流程进行重新申请。

建议学生在政策实施前详细阅读相关政策文件或咨询学校相关部门，以确保了解最新的优惠政策及申请流程。由于政策可能调整，具体以学校官方公告为准。