是的，井冈山市旅游中等专业学校积极推行校企合作和订单培养模式。学校与多家旅游企业和机构合作，共同设计课程，提供实践机会，确保学生学到最前沿的旅游专业知识与技能。此外，学校还根据企业需求，开展订单培养，学生毕业后可直接到合作企业就业，实现学习与就业的无缝对接。这种合作模式既提升了学生的实践能力，也增强了学校的就业竞争力。