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江西省井冈山应用科技学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。其次，学校会对申请进行审批，最后确定符合条件的学生名单。关于发放时间，一般为每年的学期末，具体时间会根据学校安排而定，请学生及时关注学校公告。如有疑问，可咨询学校相关部门负责人。