回复：崇仁县职业教育中心的专业设置紧密对接地方产业发展需求，积极推行校企合作和订单培养模式。学校与多家知名企业合作，共同开展实践教学，确保学生掌握最新技术，提升就业竞争力。同时，学校还根据企业需求，开展订单培养，确保学生毕业后能直接投入到企业一线工作中。总之，崇仁县职业教育中心的专业与校企合作、订单培养紧密相连，为学生就业创业奠定坚实基础。