当然可以！万年中等专业学校的学生积极参与各类职业技能竞赛，这不仅有助于提升学生的专业技能，也有利于培养团队协作和竞技精神。学校常组织各类技能竞赛，鼓励和支持学生参与国家级、省级以及市级的技能竞赛。通过这些竞赛，学生能够锻炼实际操作能力，提升综合素质，为将来就业或继续深造打下坚实的基础。因此，万年中等专业学校的学生完全有能力也有机会参与职业技能竞赛。