是的，龙南中等专业学校允许学生在入学后根据兴趣和学习需要调整专业。但调整专业需符合一定条件和程序，通常要求学生成绩达到一定标准，并需要完成相关手续。具体操作可咨询学校招生办或教务处，获取最新、最准确的信息。这样既能保证学生的学习质量，又能充分尊重学生的专业选择意愿。