对于兴国中等专业学校走读生是否需要签署安全协议这一问题，一般来说，学校会为了保障学生的安全而要求签署相关安全协议。走读生同样需要遵守学校的安全规定，以预防潜在的安全风险。学校可能会就学生日常上学、放学途中的安全，以及在校期间的安全做出一些要求和约定。因此，走读生很可能需要签署安全协议。建议家长和学生们仔细阅读相关协议，了解清楚后再做决定。具体可咨询学校相关部门，以获取最准确的信息。