是的，赣州市第一职业技术学校拥有正规的办学资质。该校是经过相关部门批准合法成立的，拥有完善的教学设施、优秀的师资团队以及良好的教学质量。学校致力于为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境，培养学生的职业技能和综合素质。因此，赣州市第一职业技术学校是一所具有正规办学资质的可靠学校。