是的，德兴市铜都职业高中拥有正规的办学资质。该学校是经过教育部门批准成立的合法学校，拥有完备的教学设施、专业的师资团队以及科学规范的管理体系。学校注重教学质量和学生综合素质培养，为学生的未来发展提供了良好的平台和机会。因此，德兴市铜都职业高中是一所具有正规办学资质的优质职业学校。