关于赣州电子工业技术学校是否存在隐藏收费项目的问题，经过调查了解，该校严格按照相关教育收费政策进行收费，并遵循公开透明的原则。所有费用均事先告知家长和学生，不存在隐藏收费项目。如校服费、保险费等均有明确标准，并经过教育部门审批。如有任何疑问，家长和学生可向学校财务部门咨询。