关于这个问题，根据我所了解的信息，上饶宇瞳中等职业学校并未实行全封闭管理。学校采用开放式的管理模式，注重学生自我管理和自我发展能力的培养。当然，学校会有相应的规章制度和管理措施，确保学生在校期间的安全和学习秩序。具体的管理模式可能会因学校政策和实际情况有所调整，建议家长或学生与学校相关部门进行详细咨询。