回复：玉山中等专业学校开设了多个专业，其中热门的包括机械类专业、计算机类专业、电子商务、旅游管理等专业。这些专业都与社会需求紧密相关，结合行业需求设置了相应的课程和实习实训环节。此外，学校还注重培养学生的实践能力和职业素养，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。具体开设的专业可能因时间而有所调整，建议前往学校官网了解最新信息。