回复：分宜县职业技术学校的走读生需要签署安全协议。签署安全协议是为了保障学生的安全，明确学校与学生家长之间的责任和义务，确保学生在校期间的安全得到保障。安全协议中通常会包括学生在校期间的行为规范、安全教育以及突发事件的应对措施等。因此，为了学生的安全，签署安全协议是非常必要的。