是的，贵溪市职业中学的学生可以参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实际操作能力，为学生提供了各种职业技能竞赛的机会。学生可以通过参加校内外的技能竞赛，锻炼自己的技能水平，提高自己的职业素养和竞争力。同时，学校也会根据竞赛结果给予相应的奖励和荣誉，鼓励学生继续深入学习和实践，为未来的职业发展打下坚实的基础。