是的，永新中等专业学校积极鼓励并组织学生参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实际操作能力，通过参与竞赛，学生能够锻炼专业技能，提高综合素质。学校会定期举办各类职业技能竞赛，同时也会选派优秀学生参加国家级、省级职业技能竞赛，以赛促学，以赛促教，为学生的职业发展和未来的就业打下坚实的基础。