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关于赣州市南康中等专业学校的住宿费及其他杂费标准，根据学校官网公布的信息，住宿费一般为每学期数百元不等，具体费用根据宿舍条件（如公寓式宿舍或普通宿舍）而定。杂费包括教材费、实践费、保险费等，这些费用也会因不同专业有所差异。

为获取最准确的费用信息，建议直接联系学校招生办公室或财务部门，他们能提供最新的、详细的费用标准。