吉安华腾职业中等专业学校设有多个热门专业，包括信息技术、机械制造、电子商务、会计、幼儿教育与健康管理等专业。这些专业紧密结合市场需求，注重实践技能培养，旨在为学生提供优质的教育资源和就业机会。其中，信息技术和机械制造等专业深受学生欢迎，毕业生就业前景广阔。学校还不断与时俱进，根据市场需求调整专业设置，以满足社会对不同技能人才的需求。