南康区电子工业技术学校是一所专注于电子工业技术教育的学校，其开设的热门专业包括但不限于以下几个：

1. 电子信息工程技术专业：培养学生掌握电子技术、通信原理等专业知识，适应电子信息产业需求。

2. 计算机应用技术专业：培养学生熟练掌握计算机软件开发、硬件维护等技能，满足计算机行业市场需求。

如需获取更具体、详细的专业列表，建议直接访问南康区电子工业技术学校的官方网站或联系学校进行咨询。