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关于赣州市将军中等职业学校的报名截止日期，通常会在每年的特定时间段结束，请关注学校官网或当地教育部门通知以获取准确信息。至于补录政策，学校会根据当年招生情况制定。通常情况下，若有空缺名额，学校会开放补录机会。具体条件和程序同样需关注学校公告。建议尽早与学校联系，以确保及时获取最新招生信息。