宁都县科技职业学校对学生违纪行为采取严肃处理的态度。学校设立了完善的纪律管理制度，对于违纪的学生，会根据违纪情节的轻重进行不同程度的处理，如警告、记过、留校察看等。同时，学校注重对学生进行思想教育，帮助他们认识到错误并纠正。若违纪行为严重，学校还会与家长进行沟通，共同对学生进行教育。总之，宁都县科技职业学校会公正、公平、公开地处理学生违纪行为，维护学校的良好秩序。