回复：您好，关于您询问的崇仁县职业教育中心是否允许入学后调整专业的问题，一般来说，职业教育中心会根据教学计划和课程设置来管理学生的专业选择。入学后的专业调整可能会受到一定限制，具体情况需要咨询学校或相关教育部门。建议您直接联系崇仁县职业教育中心的工作人员，了解他们的具体政策和流程。希望以上信息对您有所帮助。