关于这个问题，一般来说，申请赣州旅游职业学校时，需要提交相关的学历证明文件。这可能包括初中成绩单和毕业证书。学校通过审核这些文件，评估申请人的学历背景和知识水平，以决定是否录取。

具体情况建议咨询赣州旅游职业学校的招生办公室，了解准确的报名要求和流程。准备好所有需要的文件，以便顺利申请。