赣州科兴职业技术学校往届生通常可以报考。学校招生一般未明确限制仅应届生，只要往届生符合当年招生简章中的学历、年龄等基本要求，如具备初中毕业证或同等学力证明，且通过学校组织的测试或面试等考核环节，就有机会被录取。但具体还需关注学校当年发布的详细招生政策，以获取最准确的报考信息。