是的，赣西中等职业技术学校的往届生可以报考。这所学校对考生的入学要求较为灵活，不论是应届还是往届毕业生，只要符合学校规定的报名条件和年龄限制，都有资格报考。同时，考生还需要满足学校对于所报考专业的相关要求，如学历背景、考试成绩等。建议有意报考的学生及时关注学校官方网站，获取最准确的招生信息。