关于上饶市广信区职业技术学校入学后能否调整专业，目前暂无确切统一规定。一般来说，职业技术学校可能会在一定条件下允许调专业，比如学生在学习一段时间后，若对原专业确实不适应且有充分理由，同时目标专业有空余学位等，可能有机会申请调整。但具体政策需以该校实际发布的学生管理规定或咨询学校招生就业处等相关部门为准。