吉安市中等专业学校作为一所国家重点职业学校，开设了多个热门专业。其中，计算机应用、计算机平面设计等专业凭借其广泛的就业前景和实用性备受关注。此外，电子技术应用、电子商务等专业也紧跟时代步伐，为学生提供了丰富的发展机会。学校还设有数控技术应用、会计电算化等专业，满足不同学生的兴趣和职业规划需求。