赣西中等职业技术学校报名截止日期通常在每年中考招生季，具体依当年安排。一般错过报名，若有补录，会在开学前后视招生计划剩余情况而定。补录可能针对未招满专业，需学生及时关注学校官网或招生办通知，携带相关证件材料申请，符合条件者按流程办理入学手续。建议提前咨询学校招生部门获取准确信息。