是的，南昌市第一中等专业学校非常重视学生的职业技能培养，积极参与组织各类职业技能竞赛。学校通过举办职业技能竞赛，为学生提供展示技能、提升能力的平台。学生们在竞赛中不仅能够锻炼实际操作能力，还能增强团队协作精神和竞争意识。学校积极鼓励学生参与各级职业技能竞赛，并取得了优异的成绩。因此，南昌市第一中等专业学校的学生是有机会参与职业技能竞赛的。