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九江市柴桑区中等职业技术学校开设的专业多样，学生毕业后可考取相应的职业资格证书。例如，对于计算机专业的学生，可以考取计算机技术与软件专业技术资格证；对于商贸专业的学生，可以考取市场营销师、会计师等证书。具体的资格证书会根据不同专业有所不同。学校会为学生提供详细的证书考试信息和培训，以帮助学生顺利获得从业资格证书。