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抚州市中阳艺术工程学校允许学生在入学后根据自身兴趣和学业表现调整专业。学生可在一定期限内，按照学校规定的流程提出申请，并经过学校审核批准。具体调整专业的规定可能因学校和专业的不同而有所差异，建议学生在入学前详细了解学校的相关规定，并在入学后积极与学校沟通，以便做出最适合自己的选择。