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赣州新江南职业技术学校的助学金申请流程通常包括以下几个步骤：

1. 学生提交申请及相关证明材料。

2. 学校审核申请材料。

3. 审核通过后，学校会公示名单。

4. 发放助学金。

发放时间一般为每学期的末期或者开学季，具体时间可能会根据学校的财务安排而有所不同。有意申请的学生最好提前了解学校的具体政策，确保手续齐全，以便顺利获得资助。