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赣州工业职业中等专业学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需要提交申请书，包括个人基本情况、家庭状况及学习表现等。其次，学校会审核申请材料，并进行必要的调查和核实。最后，学校会根据审核结果决定是否给予助学金，并公示结果。

至于发放时间，一般为每学年的上学期结束后，具体日期可能会因学校工作安排而略有不同。学生可关注学校公告或咨询学校相关部门以获取最新信息。