是的，贵溪市职业中学的课程设计非常注重实践技能的培养。学校不仅提供丰富的理论知识课程，还特别重视实习和社会实践环节。学生在学习过程中，会被安排参加各种形式的实践活动，包括实习、社会实践等，以提高学生的实际操作能力和职业素养。这样的课程设计旨在让学生更好地将理论知识与实际操作相结合，提高职业技能水平，为将来就业打下坚实的基础。