是的，定南中等专业学校提供升学辅导和考前培训。学校会根据学生的需求和实际情况，安排专业的教师进行辅导和培训，帮助学生充分准备升学考试。学校会针对不同的学科和考试类型，制定详细的辅导计划和培训课程，帮助学生提高学习成绩和应试能力。同时，学校也会为学生提供相关的咨询和指导服务，帮助学生解决在升学过程中遇到的问题和困惑。