上栗县职业中等专业学校处理学生违纪行为时，通常依据校规校纪。对于轻度违纪，多采取批评教育、责令改正等方式，让学生认识错误并及时纠正。若是较为严重的违纪，可能会给予警告、严重警告等处分，同时通知家长配合教育。涉及违反法律法规的，会移交相关部门处理，旨在引导学生规范自身行为，营造良好校园秩序。