赣州农业学校（赣县中专）的报名截止日期通常在每年的特定时间段，建议关注学校官网或当地教育部门通知以获取准确信息。关于补录政策，一般情况下，如果学校有未招满的专业或名额，会根据情况进行补录。具体补录要求和流程也需关注学校或教育部门发布的公告。建议您及时关注相关信息，以免错过报名或补录的机会。